キーマンティー

世界三大銘茶のひとつで、中国安徽省の紅茶です。独特の神秘的なフレーバーを伴ったリッチな香味が特徴です。香り高いゆえに「世界のブルゴーニュ酒」と称されています。
日本茶を飲む感覚で、ストレートティーでお楽しみ下さい。茶葉は大きく、よく締まっているので、長め（約5分）の蒸らしが必要です。紅茶の色は薄い澄んだ褐色です。

1. 

   家庭の水道蛇口から勢いよく出した『汲みたての水』をヤカンに入れます。

2. 

   お湯が沸騰し始めたら、その熱湯でティーポットを温め、その後ティーカップも温めます。

3. 

   お湯を切ったティーポットに茶葉を入れます。
   １人分茶葉分量(ティーカップ２杯分)
   中山盛り2杯(4g×2杯)

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   ＊茶葉はリーフタイプ(大きな茶葉)です。

4. 

   お湯は沸騰直後一気にポットに注いでください。注ぐ温度が一番重要です。(95℃以上)

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   ＊当店オリジナルティーポットの場合、茶漉しの目印までが1人分(ティーカップ約2杯)です。

5. 

   1分程で紅茶が出来上がりますので中の茶漉を抜いてください。

6. 

   カップに紅茶を入れてください。水色(すいしょく)の美しいティーが出来上がりました。
   
   ＊世界三大銘茶の一つです。生産量が少ないため、高値で取引されています。

  注ぐ温度が一番重要です。(95℃以上)

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  ホーロー鍋

  価格：8,920円（税込）

  

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  ステンレスミルクパン

  価格：8,920円（税込）

  

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