従来のやり方とは異なるロンドンティールームオリジナルの作り方です。
①モーニングカップ8分目2杯（200cc×2杯）
の湯をホーロー鍋に入れ、沸騰させる。
②沸騰した時点で細かく砕いたシナモンを
投入。（シナモンスティック1本分）
スパイスの香り、風味を抽出させるため
約1分間煮込む。
③シナモンを煮込んでいる間に、
ティーポットとティーカップを温める。
④シナモンが煮込み終わった後、
茶葉中盛り2杯(3.5g × 2杯)を鍋に投入同時
に火を消す。蓋をして約30秒蒸らす。
⑤蒸らし終わったら、茶漉しで漉しながら、
紅茶をティーポットへ移す。
⑥シナモンスティック1本をスプーン代わりに
ソーサーに乗せ、ミルクを添えて完成。
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