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紅茶とスイーツ

ロンドンティールームのフードメニューで、大人気のビーフシチュー!

お店では、こんな風に大きなお鍋で仕込んでいます。
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それでは、実際にどんな風に作っているのか、簡単にご紹介していきます。

3日前

お肉を柔らかくするため、3日前には、お肉を赤ワインやコンソメで作った漬け液に漬け込みます。

当日

赤ワインやトマト缶、デミグラス缶をお鍋に入れて、約半日煮込みます。

約半日煮込んだら、生クリームを加えてさらに煮込むのがポイント!

こうして、ロンドンティールーム特製のビーフシチューのできあがりです!

204※写真は、美味しそうに撮影してくださった「大阪すごろく」さんからお借りしました。

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