クロテッドクリームをおいしくいただこう！

本日はクロテッドクリームのお話を少し・・・
皆さん家でスコーンを食べる時、クロテッドクリームを塗りますか？

先日英国展に行った時、スタッフと食べようと思ってサヴォイのスコーンを買って帰ったのですが、マネージャーがクロテッドクリームのパックを見て、厨房から泡だて器を持ってきました。（え？どうするの？）

クロテッドクリームって蓋を開けてそのままだと、写真で見てもわかるようにバターのような状態。
これを空気を含ませるように混ぜるだけで、と～ってもなめらかになるんです。（何でもひと手間が大事！！）
写真のようにボールに移して泡だて器でまぜまぜしていると、だんだんふんわりしてきます。

確かに、見た目もさっきと全然違っておいしそう。
マネージャーが持ってきてくれたジャムと、英国ではとてもメジャーだと言うデヴォンシャー・クロテッドクリーム（↓見た目一緒ですが、右の山盛りのやつ）も加わり、優雅なティータイムが始まりました。
みんな完全に仕事忘れてます。

↓自分で撮って大絶賛していたスタッフ撮影の写真。確かによく撮れてる。

ふと気づくと、横でマスターがジャムをてんこ盛りに塗っていました。
（マスター、それは塗りすぎでは・・・）とスタッフ全員が声に出せず心の中で思っていたところに、マネージャーから「塗りすぎ！！」というするどいつっこみ（笑）さすがです。
いや、確かにこのジャム、たっぷり乗せたいくらいおいしかったですけどね。特に右のジンジャー＆ライム、これは初めていただくお味で超うまい！！残念ながら当店では販売はしていません。

ついでに写真をもう1枚。（食べかけではないので悪しからず・・・）

クロテッドクリームもメーカーによってお味が全然違うんですね。
サヴォイのクリームはバターに近いシンプルな味。デヴォンシャーのクリームはミルクの味が強い濃厚な味。
好みが分かれそうですが、私は濃厚が好きかな・・・。ジャムなしでもいけそう。

ちなみに当店メニーで出されるスコーンは田舎風なので、ホイップクリームでいただきます。
クロテッドクリームでいただく都会派スコーンもおいしいですが、当店では田舎風の手作りスコーンがお召し上がりいただけますので、ぜひぜひ一度お試し下さい！！