ケニアブラックティーの入れ方（1人前：ティーカップ2杯分）

クセのない紅茶で、デイリーユースなミルクティー

ケニアの茶葉はCTCという細かい形状で、短時間で濃く抽出でき、またえぐ味が出にくいのも特徴です。
渋みが少なくクセもないため非常に飲みやすく、またコクがあるためミルクティーでお楽しみください。

１人前の作り方（ティーカップ2杯分）

• 茶漉し付ステンレスのティーポット使用
• 使用茶葉：ケニアブラックティー

①家庭の水道蛇口から勢いよく出した『汲みたての水』をヤカンに入れます。

※ミネラルウォーターを使うとおいしい紅茶がいれられると思われがちですが、ペットボトルに入ったものは、中に空気が含まれていないのでよくありません。水道水の水は空気と有機物質イオンがたくさん含まれています。

②お湯が沸騰し始めたら、その熱湯でティーポットを温め、その後ティーカップも温めます。

③お湯を切った後、ティーポットに茶葉を入れます。

1人分茶葉分量（ティーカップ2杯分）
山盛り2杯（4.0g×2杯）

※茶葉はCTCタイプ（粒状に丸めた茶葉）です。

④お湯は沸騰直後、一気にポットに注いでください。

注ぐ温度が一番重要です。（95℃以上）
お湯を高い位置から注ぎ込むと、お湯の温度が下がります。

※当店オリジナルティーポットの場合、茶漉しの目印までが1人分（ティーカップ約2杯）です。

⑤2分程で紅茶が出来上がりますので中の茶漉を抜いてください。

⑥カップに紅茶を入れてください。

水色（すいしょく）は濃いめの鮮紅色の紅茶です。
※水色とは、淹れた紅茶の色のことを言います。

ケニアブラックティーは、ミルクティーでお飲みいただくのがオススメです。
コクのあるミルクティーは、レモンの風味が豊かなバターケーキ、ウィークエンドとの相性が抜群です。
ぜひ、ウィークエンドとともにご賞味ください！

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