Tea Story
読めばきっと好きになる紅茶のお話
2012.11.24
Webスタッフが実践！美味しいロイヤルミルクティーを作るまでの道のりドキュメンタリー（その2）
残念な前回の続きです。今回はレシピをちゃんと確認してからロイヤルミルクティー茶葉で作ります。
比較の予定でしたが、もはや「ちゃんと作れるかどうか」というレベルにまで戻ってしまいました。
再度ミルクティーづくりに挑戦。
まずはカップ8分目のお湯を沸騰させます。
沸騰したら茶葉をメジャースプーン超山盛投入します。
ぐつぐつ言ってるのに「大丈夫？」と不安になりますが大丈夫です。
レシピに書いてある1分半煮込むのをじっと待つ怪人。
計量カップの半分のミルクを投入。
ぐつぐつ。
吹き零れる寸前で火を止めます
今回は多すぎず期待大！
お味の方は…？
出来上がったロイヤルミルクティー。
飲めるんですが、あれ、いつもお店で飲んでるのより何か薄い・・・？
レシピ通りに作ってるはずなのにちょっと薄い気がするのは何故？と不思議がるスタッフ。
結果的に作りかたを間違えたため、全然比較になっていことに気が付きました。さらにロイヤルミルクティーもなぜか薄い。ここで見かねたマスターが比較用の紅茶を作ってくれることになりました。
（ロンドンティールーム オンラインマガジン編集部）
