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紅茶大好きWebスタッフのブログ

ここで見かねたマスターが登場。直々に作ってくれました。

比較用にミルクパンを二つ同時に火にかける。普通のことなんですが、失敗した私たちの目には「さすがプロ!!!」とたくましく映りました。

比較用にミルクパンを二つ同時に火にかける。普通のことなんですが、失敗した私たちの目には「さすがプロ!!!」とたくましく映りました。

茶葉投入。ぐつぐつ。

茶葉投入。ぐつぐつ。

ミルク投入。

ミルク投入。

さすがに吹き零れる直前のいいタイミングで消していきます。

さすがに吹き零れる直前のいいタイミングで消していきます。

こっちも吹き零れる寸前!!

こっちも吹き零れる寸前!!

カップに移します。さすがに量もちょうど。

カップに移します。さすがに量もちょうど。

ここで飲み比べました。ウバは紅茶の味がミルクに負けて、渋さだけがのこります。いうなれば渋いホットミルク・・・これはちょっと・・・という感じでした。

ここで飲み比べました。ウバは紅茶の味がミルクに負けて、渋さだけがのこります。いうなれば渋いホットミルク・・・これはちょっと・・・という感じでした。

散々失敗したあげく結局マスターに作ってもらうということに。結果としてはやっぱりウバはミルクに味が負けてしまうんですね・・・しかも中途半端な渋さだけが残るため、ロイヤルミルクティー、そしてミルクティーにはオススメできないという結果に。いろいろためになりました。

(ロンドンティールーム オンラインマガジン編集部)

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