ティーマグ（マグカップ）の紅茶の淹れ方-ブロークンタイプの紅茶

従来のやり方とは異なるロンドンティールームオリジナルの淹れ方です。

ブロークンタイプの紅茶とは

ロンドンティールームの紅茶茶葉には、ブロークンタイプのものとリーフタイプのものがあります。

ブロークンタイプとは、細かくカットされたタイプの茶葉を言います。ブロークンタイプの紅茶茶葉としては、イングリッシュブレンド、セイロン・ディンブラ、セイロン・オレンジペコーなどがあります。

本記事では、ブロークンタイプの紅茶のおいしい淹れ方をご紹介します。
　⇒　リーフタイプの紅茶の淹れ方はこちら

ティーマグの紅茶の淹れ方（ブロークンタイプ）

１人前の作り方

• 茶漉し付のティーマグ（マグカップ）使用
• 使用茶葉：ブロークンタイプの紅茶茶葉

①家庭の水道蛇口から勢いよく出した『汲みたての水』をヤカンに入れます。

※ミネラルウォーターを使うとおいしい紅茶がいれられると思われがちですが、ペットボトルに入ったものは、中に空気が含まれていないのでよくありません。水道水の水は空気と有機物質イオンがたくさん含まれています。

②ティーマグにメジャースプーン中盛りの紅茶茶葉1杯を投入します。

1人分紅茶茶葉分量
中盛り1杯（3.5g）

※茶葉はブロークンタイプ（細かくカットされた茶葉）です。
※メジャースプーンはティーキャディーのことです。

③お湯は沸騰直後、一気にティーマグに注いでください。

注ぐ温度が一番重要です。（95℃以上）
お湯を高い位置から注ぎ込むと、お湯の温度が下がります。

※ロンドンティールームのオリジナルティーマグの場合、ティーマグ8分目（イラストの赤い色のところ）まで注いでください。

ティーマグのお湯と紅茶茶葉のバランス

• 茶葉分量：約3.5g
• お湯の分量：約250cc

④蓋をして1分ほど蒸らします。

※ロンドンティールームのオリジナルティーマグの場合、ティーポットで紅茶を淹れるよりも早く出来上がります。

⑤蒸らし終わったら、中の茶漉を抜いてお召し上がりください。

⑥ティーマグをソーサーに乗せてお召し上がりください。

茶漉し付きのティーマグを用いると、ティーポットに負けないくらいおいしい紅茶を淹れることができます。ぜひお試しください。

※ロンドンティールーム茶漉し付ティーマグ
　意匠登録済み（登録番号：1302357）

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