Tea Story 読めばきっと好きになる紅茶のお話

紅茶の豆知識

英国紅茶専門店ロンドンティールームが行う紅茶の研究や、紅茶の種類についてのご紹介と考察、当店独自の茶葉の選び方などをご紹介します。

ロンドンティールーム　紅茶の入れ方（淹れ方）レシピ動画まとめ

2012.10.03

ロンドンティールーム　紅茶の入れ方（淹れ方）レシピ動画まとめ

Twitterで紅茶の淹れ方に関するご質問が多いのでまとめてみました。 ページに...

  • #紅茶の豆知識
フォートナム・メイソンの時計

2012.10.02

フォートナム・メイソンの時計

”英国の最高級店が軒先を連ねるロンドンピカデリーにおいて、老舗の風格がひときわ光...

  • #紅茶の豆知識
ミルクティーにベストマッチな市販の牛乳に迫る！

2012.10.01

ミルクティーにベストマッチな市販の牛乳に迫る！

お家でミルクティーを入れるとき、紅茶専門店で飲んだような味のミルクティーを淹れた...

  • #紅茶の豆知識
アイスロイヤルミルクティーの舞台裏

2012.09.25

アイスロイヤルミルクティーの舞台裏

たいそうなタイトルですが、厨房でアイスロイヤルミルクティーを作っている現場を取材...

  • #紅茶の豆知識
ロイヤルミルクティーの誕生秘話

2012.09.21

ロイヤルミルクティーの誕生秘話

ロンドンティールームと言えばロイヤルミルクティー。もちろん既製品のものをメニュー...

  • #紅茶の豆知識
ひとつの紅茶を知ることで百の紅茶を知ることができる話

2012.09.20

ひとつの紅茶を知ることで百の紅茶を知ることができる話

世の中にはさまざまな紅茶があります。ディンブラ、ヌワラエリヤ、キーマン、ダージリ...

  • #紅茶の豆知識
紅茶界のブルゴーニュ酒、キーマンティーを楽しむ

2012.09.20

紅茶界のブルゴーニュ酒、キーマンティーを楽しむ

世界三大銘茶のひとつキーマンティー。中国産の紅茶で、イギリスのホテルなどでは「C...

  • #紅茶の豆知識
シナモンミルクティーとマサラチャイを楽しむ

2012.09.20

シナモンミルクティーとマサラチャイを楽しむ

頂いちゃいました、シナモンミルクティーとマサラチャイ。 シナモンミルクティーは良...

  • #紅茶の豆知識
もっと紅茶について学びたい人へのおすすめ書籍

2012.09.20

もっと紅茶について学びたい人へのおすすめ書籍

ロンドンティールームがお店で実践している技術、紅茶に関する知識ですが、実はすべて...

  • #紅茶の豆知識
エステート直輸入にはご用心！

2012.09.14

エステート直輸入にはご用心！

いろいろなオンライン紅茶ショップを見ていると個人の方がやっているお店がちらほら。...

  • #紅茶の豆知識
自画自賛速報 ロンドンティールームのスコーンは味がしない・・・からのンマイ！！

2012.09.14

自画自賛速報 ロンドンティールームのスコーンは味がしない・・・からのンマイ！！

完全に自画自賛ですが、スコーンおいしいです。担当の私、実はまだお店のスコーン食べ...

  • #紅茶の豆知識
実は賞味期限ぎりぎりがおいしい ─ 紅茶の賞味期限と保存について

2012.09.14

実は賞味期限ぎりぎりがおいしい ─ 紅茶の賞味期限と保存について

紅茶の茶葉、一度あけると保存が気になりますよね。通常は保存缶に入れて保存したり、...

  • #紅茶の豆知識
正露丸の味がするという噂のラプサン・スーチョンを嗜む

2012.09.14

正露丸の味がするという噂のラプサン・スーチョンを嗜む

英国のホテルでは定番、紅茶好きならば誰もが知っている有名な紅茶、ラプサン・スーチ...

  • #紅茶の豆知識
ミルクティーに入れるミルク、キンキン派？温める派？

2012.09.13

ミルクティーに入れるミルク、キンキン派？温める派？

今回はミルクティーに入れるミルクについてです。 当店ではミルクティー用のミルクは...

  • #紅茶の豆知識
TwiningsのEnglish Breakfastを試し飲み！

2012.09.13

TwiningsのEnglish Breakfastを試し飲み！

自分のお店の紅茶をレビューする前にトワイニングをレビューとは叱られそうですが、せ...

  • #紅茶の豆知識

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About Tea

01紅茶を知る

紅茶の豆知識

紅茶の研究や、紅茶の種類、茶葉の選び方などをご紹介します。
紅茶の旅

イギリスでの研修旅行記や、ロンドン特派員によるロンドン滞在記など、紅茶の国から紅茶にまつわる情報をお送りします。
紅茶教室

紅茶教室のご案内や過去の教室レポートを掲載しています。

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02レシピ

紅茶の入れ方

紅茶の入れ方やロイヤルミルクティーの作り方、また、ココアなどの作り方を掲載しています。
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ロンドンティールームのロイヤルミルクティー

ロイヤルミルクティーの誕生秘話、こだわりなどご紹介します。
店主の独り言

当店のマスターのブログです。
ロンドンティールーム通信

お客様からのご意見や、ロンドンティールームの歴史、メニューの紹介を行っています。

Contents for Professional

04カフェ事業者様向けコンテンツ

プロセミナー（単日）

ロイヤルミルクティーの作り方をお教えするセミナーのご案内・レポートを掲載しています。
プロ講座（3日間）

マンツーマンで紅茶にまつわることをお教えする講座のレポートを掲載しています。
業務用紅茶

当店が販売している業務用紅茶や、飲食店を経営するうえでのノウハウをご紹介しています。
【プロ向け】紅茶の入れ方

お店を営業されている方向けのレシピをご紹介します。

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当店が扱うアンティークの情報を掲載しています。当店とアンティークのつながりもご紹介しています。

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